Horloge
Cassée
Gîte - resto
Le bonheur du moment présent
Restaurant
Entrées
4$
Saucisse des Gars de saucisse, pâte à crêpe, servi avec salade 8$
Tomate cerise, concombre, poivron, olive Kalamata, roquette et mozzarella fraîche vinaigrette balsamique 8$
Pizzas
Saucisse des Gars de la saucisse, oignon rouge, amande grillée, fromage en grain de la Fromagerie le Campagnard, sauce barbecue au cola de Bull’s Head et aux épices servi avec salade ou frites 17$
Truite fumée de la ferme piscicole Des Bobines, oignon rouge, câpres, mousse de fromage crème et aneth avec salade ou frites 17$
Canard du Lac-Brôme, oignon à l’érable, oignon rouge, tomate cerise, roquette, parmesan avec salade ou frites 17$
Bœuf braisé,, oignon rouge, poivron, mayonnaise chipotée, cheddar fort avec salade ou frites 17$
Poulet, oignon rouge, asperge, bacon sauce barbecue maison, cheddar fort avec salade ou frites 17$
4 pizzas pour 45$
Salades
Salades
Poitrine de poulet grillée, mesclun, tomate cerise, concombre, olive Kalamata, oignon rouge, poivron, feta, vinaigrette balsamique 17$
Saumon fumée, mesclun, tomate cerise, concombre, oignon rouge, poivron, cœur de palmier, cœur d'artichaud, câpre, vinaigrette miel et moutarde 17$
Burgers
Bœuf de la Boucherie St-Jean, fromage en grain de la fromagerie Le Campagnard, rondelles d'oignon, bacon de la Bouchère du Village, mayonnaise et moutarde de dijon servi avec frites et salade de chou 18$
Porc et crevette, cheddar, concombre, oignon rouge, confiture de carotte, mayonnaise à la coriandre servi avec frites et salade de chou 18$
Bœuf, cheddar, bacon, oignon rouge, tomate, cornichon, mayonnaise et moutarde de dijon servi avec frites et salade de chou 18$
Porc effiloché, bacon, oignon frit, cornichon, cheddar servi avec frites et salade de chou 18$
Choix de burger et breuvage en canette 20$
Choix de burger et bière de microbrasserie 23$
Plats principaux
Filet de truite, laque érable et romarin, légumes rôties, concombre, purée de légumes 24$
Filet de saumon, pomme de terre écrasé, légumes grillés, sauce bourcan 24$
Poitrine de poulet, champignons, pomme de terre, légumes grillés, parmesan, sauce à la crème et Xérès 24$
Poitrine de poulet, légumes grillés, pomme de terre, purée de légume, pesto déconstruit de basilic, amande et parmesan 24$
Épeautre, champignon de Paris, shiitake, portobello, mascarpone, parmesan estragon et persil 22$
Agneau de la Boucherie St-Jean braisé au vin rouge et café, champignon, légumes grillés, purée de légume, pomme de terre 29$
Poitrine de canard du Lac Brôme, tomate cerise sautée au sirop d’érable, légumes rôtis, pomme de terre, sauce flambée au rhum 25$
Côtes levées de la boucherie de la Ferme St-Jean servi avec salade de chou et frites 29$
Desserts
Gâteau au fromage, caramel à la fleur de sel, pacane 8$
Ganache au chocolat blanc, ganache au chocolat au lait, ganache au chocolat noir 8$
Gâteau aux épices, confiture de carotte, crème au beurre 8$
Brownies au chocolat noir, caramel, pacane 8$
4 desserts au choix pour 24$
Produits congelés
32 oz 16$
32 oz 16$
32 oz 16$
32 oz 20$
32 oz 7$
32 oz 7$